二次発酵忘れて

朝食のパンを焼くのに二次発酵を忘れ
夕食の準備をしながらのパン焼き作業
時間をみながら二つに作業を進行中
そこへ電話が･･･
写真を撮ったが写っている人の名前が知りたいと･･･
「え～　写真も視ないで」
て、思いながら話を聞いてみると
多分あの人でしょう」と思わしき人の名前を･･･
そんなことをしながらの夕食とパン焼きを･･･
オーブンで焼きに入った途中
いい香りがしてきたところで･･･
「アッ　二次発酵を忘れた」
しかしもう遅い！
テナワケデ、こんなパンが焼けました
少しばかりふくらみが足りないけれど･･･

落ち葉堆肥積みこみ

住まいしているところの清掃作業員さんに

集めていただいている堆肥用落ち葉も、いいよいよ最終追い込みに・・・

友人たちの分は運び終えて、自分の分を積み込みます。

今年はお花のボランティアグループで撤去した

ポーチュランカを積みこんだので、その上に落ち葉を積みこみます。

しっかり踏み込んで要らなくなったブルーシートをかぶせ

廃食油と米ぬかが混ぜ込んであるので醗酵を促進し

夏野菜を育てる頃には堆肥になってくれ

グランドカバーを兼ねて畑に入れます。

夏の間の雑草の抑えになり、水分の蒸散防止にも活躍してくれます。