裏きせき、みどり豚骨始めたってよ

創作系ラーメン店では結構好みな高松市国分寺「裏きせき」

この前のハマチはちょっとしんどかったが、また新しいのん出とるやないの

みどり豚骨（略称緑豚）750円
なにが緑かって、これはバジルの色らしい
バジルとパルメザンチーズで新感覚のイタリアンとんこつ

バジルの風味はそれほど強くないが、豚骨やチーズの濃厚味をいくぶん軽やかにしていい感じ。
ただ細麺にチーズが絡むとちと食べにくいぞい。

たまにはいいか。