気分の蓄話2

うどんにはちくわのてんぷらじゃろ

スタンプラリー二巡目4

2019-10-01 | うどんのことなど
宇多津の「むぎ」で、まだ餅入り&しっぽくがないのを確認して、気になっていた「スパイシーカレーうどん」540円
6種類のスパイスをオリジナルでブレンドしているらしい。

生卵がデフォでついてくる。辛さ緩和用か?

いまどきの「スパイシー」だから、ガツンとくるかと構えていたが、まあ食べやすいレベル。麸が入ってますね、「大蔵」以来。それほど粘っこくないルーにカレーが絡みにくい太麺だから、麸に汁を持ってこさせてこれ正解

生卵は・・・温玉がよかったかなぁ


丸亀渡辺で「釜バター」500円
伝統の渡辺一門の中でもいちばん垢抜けた存在かな
先日のかなくま餅同様、老舗という土台あってはじめて後継若いしがのびのび展開していけるという好例


コメント
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