うどん県イリコだ市

観音寺市内にこないだオープンの「麺匠いりこや」
家具家さんの倉庫かな？　思ったより広い店内7~8人待ち

地元伊吹産のイリコ主体のスープがウリらしい

いりこそば・あっさり750円
こってりを頼まなかったのは「清流房」の芹沢さんが頭に浮かんだから（謎）

各所に地元産品を使っているみたいだが、目にはっきり見えるのはエビちくわ（笑）

全粒粉配合の麺、魚粉やオイルに頼らない自然なスープ。
この辺り、虎龍・源平・きっそう等、比較的こってりスープが多いんだがどうなるか。