バリバリのさぬきうどん

「ときわ食堂」探す時に目についた「こんぴらうどん かま福」

こんぴらうどんの定義はよくわからんが、これはさぬきうどんの方向目指したジャンルに入れて良いのだろうと思う。

エエかんじの打ち場

大将はそこそこ年配の方。昼過ぎの時間帯、客もなく休憩されてたようで呼ばれて出てきた。ちょっと全盛期過ぎたかな。麺打つとこ見たかったなぁ


うわ、これ私も実物見たこと無い、まぼろし中のまぼろしの酒でんがな。
車だから飲むわけにも行かんし、そもそも二時までの営業のうどん店に置いてもなぁではあるが。



おろしぶっかけうどん６００円

作り置き感は否めないが、エッジが立ってややねじれ気味の中細麺。
値段はともかく香川でも十分通用するうどんだと思う。