セルフの朝ラ～

高松市三谷町「ことひら製麺」が「セルフの浜堂」に

あげとがおちる中華そば

お約束の6時開店。プレオープンなので中華そばのみね。

注文後、チャーシューなどトッピングの入った皿を撮って精算、ラーメン自体は出来次第番号札で持ってきてくれる。

中華そば600円　ゆで時間約1分の細麺
可能な限り待ち時間を短縮しようという試みはわかるが、いつものうどん風モチモチ感に乏しい。

熱めしょっぱめのスープ。


ところでこの店「ことひら製麺」のお盆をそのまま使っているけど、「ことひら製麺」時代にはその前の「釜八うどん」のお盆使っていたんよね。

時間と空間がネジ曲がっとるよ（笑）