なにがどうなった

最初「鳥越製麺所」をやってた人が2018年に閉店しその後川之江の「宮内製麺所」をオープン
翌年オーナー自身が「元祖鳥越製麺」をオープン。これが先日閉店し初代のもとで修行されてた方が今年3月「讃岐鳥越製麺所」として三代目のオープン…‥てことでいいのかな？



かけ360円+ちくわ天120円

力のない細麺、冷めた天ぷら。時間帯の問題か？　初代の薫陶を受けておれば、こんなはずはない。
早朝6時からの営業はありがたいが、時間のやりくりが課題だろうと思う。もう少し時間を置いて確認したい。