気分の蓄話2

うどんにはちくわのてんぷらじゃろ

サクッサクっとパリバリッ感

2024-08-12 | うどんのことなど

丸亀に包装資材仕入れに行く途中
時は手打ち「麺通堂」郡家店  細麺のひやかけ300円
暑い時にはこれに限るねぇ


世間はとにかくアッチアチ

帰り道 善通寺「白川」
漢字とか、改行のタイミングとか、いろいろありましょうが、
とりあえず絶品食ってアッチアチからポッカポカにクールダウンしましょう



カレーうどん注文しようとしたら、今度は自慢の天かすいらず!! が待っていた。

てか、他の天ぷらは、おうどんの上にのせないんだ…
そして「サクッサクっ」と「パリバリッ」感

こら、取らんわけにはいかんでしょう



かき揚げはカレーうどんに載せることを想定されてはいない…よなあ
ただ、汁にどっぷり浸からない分「サクッサクっ」と「パリバリッ」感は味わえる。

ただしパリバリッな海老の殻による口の中の傷にカレーが沁みるのは計算外(笑)

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今月の十帖 2024/8

2024-08-10 | うどんのことなど

今月の狸屋・こんぴら十帖は「讃岐うどん台湾風」(麻醤麺風)
琴平町で定期的に台湾フェスをするらしく、その時に出す台湾風うどんの試作品みたいなん?


胡麻だれ味の冷やし中華ぽいやつ
まあ、うどんと胡麻だれはテッパンやね。

いつもながらに、具が美味い。

来月は三豊ナスやね、って念を押して帰ったあとで気がついた。
来月は行けんのや〜^_^;

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今年のアレはどうも不作っぽい

2024-08-10 | ラーメンとか中華そばとか日本蕎麦

梨を求めて豊浜まで行けど…開店即完売

豊浜SA内「ラーメンモンスター」でつけ麺990円

スープぬるめ、具も冷たい。だとしたら麺そんなに冷やさんでええかも。

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本日初講師日

2024-08-08 | その他

まあ、原稿読むだけやけどね

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今月7日は水曜日

2024-08-07 | うどんのことなど

善通寺 「製麺七や 319号店」スープカレーうどん推しの店
毎月7日はお客様感謝デー
クーポンは、まあ、どうでもいいが感謝していただくことに異存はない

オープンの時もこういうクーポンで対処したらよかったのにね


ちょっと進化しとる



冷やしス〜プカレーうどん登場
「ど」の濁点はネギだけどスルー対象
「〜」と「ー」の使い分けについては議論を呼びそう



冷やしス〜プカレーうどん540円 結構安い

辛さもほどよく食べやすい。汗もかかん。
ただ、夏こそ熱々スパイシーカレー派には物足りなさも。


水曜日となれば週一営業、善通寺「ここ家うどん」

いやいや、カレーはもうええって^_^;

かけ200円+ちくわ天100円

夏場は麺が少し扁平になる店多いね。以前のように必要以上の不揃い手作り感は解消。
意外と他にはない甘めの白だし系

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