１１月初日！

さくらお菓子教室１１月の初日です

一月とは早いもので、１０月はつぼみ本舗のイベントがあり、他にも何だかんだと
用事が重なり、記憶がないほどに忙しかったのでまさにあっという間に
１１月と言う感じです。

さて本日のお客様は、うたたねカフェオーナーＹちゃん、八鹿町よりＩさん、
竹野町よりうるたん、市内よりyururiさんの４名様です。

作品サンプルのスイートポテトパイ。パイは何よりも食感が大事なので
朝一番に焼きました！







まずはパイ生地作り、今日は速成方のパイ生地。スイートポテトにも手間が掛かるので
フードプロセッサーで一気に作ります。パイ生地を休ませてる間にスイートポテトに
取り掛かります。

さつまいもの裏ごし、教室お仲間のＫさんにお世話してもらった徳島の鳴門金時使用。
鳴門金時やっぱり美味しいです
でも裏ごし作業は大変！みんなでの共同作業！お疲れ様です。

裏ごしさえ出来れば後は材料を順番に入れて行くだけ。

中身が出来たところで、パイ生地のばしの作業に入ります。
今日は１８ｃｍのパイ皿を使用します。
底面をとり型に敷き込み、さつまいもも入れます。
表面も伸ばし、型にかぶせます。

余分な生地を切り落とし、飾りつけ！サンプルは葉っぱ模様ですが、お一人の方が
「ハートにしていいですか？」と。パイ生地を型で抜いた事はありませんが、
チャレンジしてもらいました。それに続き他の方もミッキーマウスに鳥・星と
おのおのに楽しいデコレーションとなりました。
これまた写真忘れ～焼き上がりは楽しいものでした！

一連の作業が終わり、お楽しみの試食タイム！
本日の紅茶はルピシアの「アフタヌーンティー」と頂き物のバニラ風味のコーヒー。
またまた頂き物の抹茶のバームクーヘンも一口お出しして
恋の話にマッサージの話まで楽しく試食タイムです







一口お味見の紅玉りんごのアップルパイ！







明日も教室は続きます。
水曜と金曜はまだお席に余裕があります。
興味のある方はぜひご参加お待ちしてます



～11月のお菓子教室～

メニュー「スイートポテトパイ」

お土産は、18cmの丸型一台分が入る箱かタッパ－などをお持ち下さいませ。

お願い：「こしき」をお持ちの方はご持参下さい。こちらに一つしかないので
効率アップにご協力お願いしますm(u_u)m

8日（月）終了しました。
9日（火）お陰さまで満席です。
10日（水）残席1
12日（金）残席3　


興味のある方は、まずは教室の雰囲気など、気軽に体験レッスンにてお試し下さい。
詳細はカテゴリー「お菓子教室のご案内」まで。
2名様よりグループレッスンもお受けします。日程等ご相談下さいませm(u_u)m