鳳梨酥！

先日友人のＴさんより台湾土産で「鳳梨酥」を頂きました。
読み方はわかりませ～ん！







写真にパイナップル、パッケージにも英語で「Pineapple　Cakes」と書いてあるので
「パイナップルのお菓子なんだ！」と

台湾といえば烏龍茶。9月のお茶講座で烏龍茶の飲み比べに使ったパイナップル風味の
烏龍茶「鳳梨烏龍」がまだあったはず！と箱を取り出すと説明書きに

　　パイナップルの甘い香りが台湾烏龍茶に良く合う、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾銘菓「鳳梨酥」をイメージしたお茶

と書いてありました。お～まさに「鳳梨酥」ではありませんか！
知らないとはこんなもので台湾銘菓なのですね

折角なので「鳳梨烏龍」を入れて一緒に頂く事に・・・







「鳳梨酥」の中はこんな感じ







クッキーとはいかないまでもほろっとした生地にパイナップル餡とでも
言いましょうかが入ってます。食べるとパイナップルの味と香りが爽やかです。

Ｔさんから別れ際にお土産を頂いたので旅行の話はゆっくりと聞けなかったのですが、
台湾茶のこと。南国だからパイナップルが道端に普通に植わってるとか？
またの機会に聞きたいと思います。
Ｔさん、お土産ありがとう。ご馳走様でした

朝一番からゆっくりしてしまいました。
今日の豊岡は晴れの様子。張り切っていきましょ～



♪お知らせ♪

　☆　お茶講座　☆

１２月はお菓子教室とは別にお茶講座も開催予定です。
寒くなったら「あったかい！チャイ！」の恋しい季節！

定番の紅茶のチャイの作り方とちょっと変わった茶葉でのチャイの作り方講座です。
お茶に興味あのある方は、お気軽にご参加下さいませ。
ちょっとしたポイントを知って、美味しいティータイムを楽しみましょう～！
お茶菓子もお楽しみに！


１２月７日（火）
１２月８日（水）

午前１０時から１１時過ぎごろまで

参加費は１０００円（レッスン料・お茶・お菓子代込み）

持ち物　なし

開催場所　　兵庫県豊岡市


　☆　お菓子教室　☆


さくらお菓子教室では、教室で作ったケーキを
「そのまま自宅でのクリスマスケーキにしたい！」との、
お客様の要望（！）によりクリスマスに合わせて開催日を設定してます。

１２月の教室は
１２月２０日（月）残席2
　　　２１日（火）残席1
　　　２２日（水）お陰さまで満席です
　　　２３日（木）残席1
　　　２４日（金）お陰さまで満席です

以上の日程予定です。
今年のデザインは・・・・ただ今構想中！とはいえ、縦長のケーキにしようかと
思ってます。また試作ケーキが出来ましたら報告させてもらいます

*ご質問・お問い合わせは、左欄　「メッセージ」　までお気軽に・・・