ほらほら、

焼けてきましたよ～、モダン焼き

高松市宮脇町のわらべさんのお好み焼き、とっても美味しいんですよ♪

モダン焼きのおソバは松下製麺所さんのを使っていますが、おうどんはわらべさんのソースに合わないとかで、違うお店のだそう。

何処のおうどん屋さんのか、聞いたのだけど失念、今度行った時に聞いてみます。

で、私は特注のモツモダンうどん入り、中７００円なり～

モツは薄く切った砂ずりで、コリコリした食感がたまらなくて、一週間に一度は食べたくなります。

讃岐でも、モダン焼きはソバ入りが８割くらい、うどん派は少数だそうです(笑）