二の丑

今日は二の丑だそうで、高知の美味しそうな鰻が旅サラダで映っていました。

大和田獏さんの礼文島の旅も良かった、桃岩辺りのレブンウスユキソウがとっても綺麗でした。

そうそう、神戸の森谷商店のコロッケも！


で、鰻に似た雲を見っけ！

似てない・・・かも

畑では夫の植えた鶏頭が立派に育っています。

昨晩、電気料金が安くなる23時過ぎからブラックベリージャム作りに取り掛かりました。

毎日少しずつ摘んでよく洗って冷凍していたブラックベリー、鍋いっぱいになりました。

10分後、煮えてきましたよ。

ザルで濾して砂糖（適当に）を投入して弱火で煮詰めます。

前回より長め（40分くらい）に煮詰めたら、ちょうど良い感じのジャムが出来上がり～

レモンを入れなくてもちゃんと固まるんですね