大根料理

菜の花がさいていましたよ。

マンバもあちこちで大きく育っています。

ちょうど食べごろですね

マンバは置いといて、今日は大根です。

太い大根、これにしましょう。

縦に4つ割にしてつきます。

結構力が要るんですよね

よく絞って、出汁の素、酒、醤油、味醂で味付け。

卵を入れるとさらに美味しいです。