おにぎらずに 少しはまってます。

2014年2月7日の朝食。

コーンマフィン、ハム、マーガリン。
紅茶。
ヨーグルト　きなこ。

さっさと　出かけたので　朝ごはんは簡単に。

最近　話題の　おにぎらず　たまに　作ります。
簡単で　美味しいので　写真に撮って　レシピブログに投稿しようと思ったけれど
これが　意外と難しいのです。

①切り口が　きれいに　切れない。
写真に撮ると　つぶれたところが　はっきり分かって
美味しそうに　見えない。

②ご飯の白　具、黒い海苔　露出をどこに合わせよいのか分からない。

美味しさより　美味しく見える写真を撮ることに情熱を燃やしてしまう
マサルとしては　おにぎらずの　ハードルは　とてつもなく高いのです。
今回は　失敗写真です。まだ　納得出来る写真　撮れてません。

①　切り口の問題点解決対策。

海苔　ご飯　具の　かたさが　違うから
切りにくい。切りにくい海苔と硬い具を切るとき
圧力がかかって　柔らかいご飯をつぶしてしまう。
ミルフィーユを切りにくいのと　同じ理屈。
↓
海苔は　はさみを入れて切る。
具は　なるべくご飯と同じくらい柔らかい物を選ぶ。

もちろん　欲張って　ご飯　具を挟みすぎない。
ご飯　具を均等に　広げる。


②　露出対策。

露出は　ご飯粒に合わせ　具材は　ご飯粒に合わせて　淡い色の物を選ぶ。

なんて　もくろんでいますが　上手にいくかな？



今回の写真は　思いっきり失敗した
きんぴらゴボウと　セリのナムルです。
硬くて切りにくく　力を入れて　ご飯をつぶしてしまった。
具の挟みすぎ。
包丁は　よく研いでありますけどね。

黒っぽい具なので　何が挟まれているのか
わかりにくい。など　写真を撮ってみて
分かりました。
もう　美味しさなんて　どうでもいいから　きれいに撮りたいと思っているマサルです。

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