「タイ」の最もポピュラーな家庭料理『グリーン・カレー』です。
さあ、作ってみましょう。タイ人による料理だから本場ものですよ
ナスは必ず入れます。 後はお好みで。 今日は鶏肉・パプリカ・シメジ・たけのこ
ココナッツミルク２缶（とりあえず１０人分） 鍋に入れてなめらかになるように火を通します。
別の鍋を温めてサラダ油を入れて
←グリーンカレ・ペースト
カレーペーストを入れてプツプツと沸騰させる。（焦がさないようにね）
ココナツミルクでペーストを伸ばしていきます。 ココナツミルクの半量ぐらいの水を足してカレーを伸ばしていきます
鶏肉をいれて
赤唐辛子・青唐辛子・バイマックル（コプミカンの葉）
これらの香辛料を一気に投入。 『辛～～いよぉ～～』
鶏肉に火が通ったら、シメジ・たけのこを入れます。
←ナンプラー
最後にナスを入れ、砂糖を入れ、味をみて煮込みます。
これで出来上がり
何ということでしょう！！出来上がりの写真がない
。
『相田みつを美術館』へ行ってきました。
以前、行った時は「東芝ビル」にあったような……
何年も前に東京国際フォーラムの地下に移っていました。
『どじょうがさ 金魚のまね することねん だよなあ』 野田総理ですっかり有名になりました。
撮影コーナーになっています。
以前買った『相田みつを』の日めくりが我が家にあります。
もう一度しみじみと見てみました。
『けれど けれどで なんにも しない』 ぐっと心に響きます。
さて、ランチの後は銀ブラとしゃれてみました。
今、話題のユニクロ銀座店へ
テレビで見たのと同じ・・ 当たり前(+_+)
銀座でも稲毛でも『ユニクロ』は『ユニクロ』よ と 友人は言います。確かに。
入るのに２列に並んでエスカレーターに進みます。混んでる・混んでる。
２階まで並んで歩き、早々に出口に向かいました。
iPad（アイパッド）のお店で無料体験をして、ヴィトンを覗き、しばし都会の中でリフレッシュです。
ザクロ酢が流行りのようです。 コラーゲン入りが人気？
レジは長蛇の列
屋台のトッポギ
サムギョプサル
また『韓国へ』 まさか・まさか……
日本の中の『韓国』 新大久保のコリア・タウンです。
９割は女性のようですが、若い子からおばさままで老若問わず、人・人・人。
通称「イケメン通り」で「ぶたうさぎ」と１枚・４０円・１０枚３００円というシートパック１０枚購入。
こちらは、読んでわかるとおり、辛いラーメン。
今、日本語を教えている韓国の方にいただきました。
もちろん、新大久保のお店でも山積みされていました。
噂に聞く『新大久保』は本当に一部『韓国』になっていました。
タイ料理レストラン 「ラビアン・タイ」
ラビアンとはタイ語で『ベランダ』という意味だそうです。
タイ人店長＆シェフのＰratyaさん
Ｐさんの弟さんです。
サラダ・辛～～いです。 タイ風焼きそば 米粉の麺です
こちらはスペシャルランチ 右側スープではありません。グリーンカレー
この頃はもう口の中が辛さで一杯になってしまいました。
『プーパッポン・カリー』 蟹と卵炒めのカレー
「タイの事ならお任せ」と言うＴさんからこれは美味しいからとお薦めです。
確かに美味しかったです。唯一この料理の名前だけ覚えてきました。
タイのスプーン・とても素敵です。
マレーシア人のＮさんが３月末に帰国をするので、学習者仲間の
タイ人Ｐさんの提案で食事会をしました。
今の時代です。メルアドを交換してお別れです。
「Ｎさん・お元気で」
世界自然遺産『城山日出峰』の入場料
小さくてみえないと思いますが…
なぜ、カメラに納めたかと言うと 大人・小人・の間に 『軍人・青少年』の区分があるからです。
日本では考えられない事でしょうが、『兵役の義務』があるのです。
私の受け持った若い韓国の男の子から軍隊の事を聞きました。
もっと日本語堪能なＫさんからも兵役の２年間の様子を聞きました。
タイの男の子も来月、兵役ですからと帰国しました。
男の子を持つ、母親としてはこうやって『軍人』と現実の事を見せられると胸の痛みます。
雨に煙る「サンムグプリ」・すり鉢状の噴火口跡
ドライバーのユンさんは観光タクシー４０年のベテラン
日本語は独学で覚えたとか。
済州島の産業の６０％は観光
息子はいい大学を出たのだけれど仕事がないと嘆いていました。
１泊２日と忙しいツアーなので、２日めの行動はネットで観光タクシーを予約しておきました。
ガイドさんにその旨を言うと「タ～～カイ・デスヨ」
「キャンセルしてこちらのツアーに入って」と強硬に言われました。
高くはないのです。昼食付きで二人で１万２千円ですから。（バスツアーは一人・８千円）
商魂逞しいガイドさんからは嫌な顔をされましたが、８時間効率よく且つ、のんびり回ることができました。
昼食は「石焼ビビンバ」
本日の自由行動終了
済州島グランドホテルでゆったりとお茶タイム まさに『主婦休み』
登って見えるのに、実は下り坂という「お化け道路」
エンジンを切っても車は下っていきます。
１万円で１３万５千ウォン
到着の日の夜、『ナンタ公演』をさかんに勧められましたが、
私たちは『韓国あかすり＆マッサージのフルコース』に行きました。
免税店で相変わらすの「ＢＢクリーム」を買いました。
右は、「チェ・ジュの石鹸」 別名 「シミ取り石鹸」
ちょっと気合い入れて磨いてみようかと思っております。
今回のツアーは夕食つきです。
相変わらず、韓国の食事は付け出し（？）の多いこと・多いこと
お隣の人は『木イチゴのワイン』とやらを注文しました。私は韓国ビールでかんぱ～～い
別注文のアワビのバター焼き＆海鮮チヂミ
こちらは翌日の朝食
１日タクシーで回りました。 まずタクシーの運転手さんが連れて行ってくれた食堂
日本人客が多いのでしょう。『いらっしゃいませ』と書いてあります。
済州島の朝食と言えば『アワビ粥』とか。 美味しかったです「マシッソヨ！！」
朝、早出だったので観光地が開いていないというので、途中でお寺に寄りました。
仏教ですが日本とはずいぶん趣が違います。この前、見たスリランカの寺院に似ています。
萬丈窟（マンジャングル） 溶岩洞窟 へ
急な階段を下りていきます。
広い・広い・ 足元がゴツゴツだから注意して歩を進めます。
見どころのひとつ 『石亀』 済州島の形に似ている。
ほとんどのツアー客はここで引き返すのですが、私たちは自由なので時間たっぷり
最後まで行ってみました。
城山日出峰へ 世界自然遺産です。
雨の中、登ります・登ります。
「あ～・シンド」 ここまで来たのだからと頂上まで登って来ました。
牛島が見えます。
途中から雨になりました
済州島はこの冬１００年ぶりに雪が降ったとか……
済州島の象徴のハルラ山は雪をかぶっていました。
１泊２日だから、翌日には帰らなければなりません。
オプションツアーがあったのですが、私たちは８時間の観光タクシーで回ることにしました。
結果は正解だったようです。
２人だから小回りきくし、時間もたっぷりあります。
日本語堪能なユンさんの運転で次は、「サングムブリ」へ向かいます。 続く 
『主婦休みしませんか。１泊２日 済州島の旅』
こんなキャッチフレーズにつられて、行ってきました。済州島。
成田空港へ行くと何だか気持ちが『ウキウキ・ワクワク」
２００９年９月に大韓航空に乗ってソウルに行きました。
その時と比べると格段のグレード・ダウンの機内食
ポンとお弁当箱が…… そんな感じ なぜか『タイ焼き』？？
成田から済州空港まで２時間５０分
『東洋のハワイ』なんて言っているけれど気候は東京と同じ
でも、空港前は南国の雰囲気
早速、市内観光 龍頭岩
３人の神様が誕生した聖なる地とされている『三姓穴』
何処にでもいる「トルハルバン」 島の守り神
生鮮食品・日用品・衣料品・雑貨 何でも揃う 『東門市場』
この豚の頭にびっくり
一人用のお膳に良さそうと思ったら『法事』の時に使うものだとか。
いつもは安宿ですが今回はちょっとリッチに『済州グランド・ホテル』
１１階のオーシャン・ビューです。
部屋から新済州市内を見下ろしマダムの気分に浸ります。
これから夕食になります。 続く
日本語学習者と支援ボラの作文集が出来上がりました。
これが終わるとホット一息・一年が終わるんだと思います。
先週、ボランティアセンターで印刷をしてきました。
今回は製販１９枚になりました。
表紙と写真ページ１枚はカラーです。こちらはコンビニで。
まずはＡ３用紙を半分に折ります。
後ろのページから並べて１枚ずつ取っていきます。
公民館でお借りした大きなホチキスでガッチャンと・ これは毎年男性の仕事。
一番緊張するのはこれ。
製本テープを付けるところです。
なかなかまっすぐにいきません(；一_一) 根性は曲がっていないんだけどね。
皆さんの顔写真とこの一年の教室風景の写真
最後のページは皆さんの寄せ書き。
今回はそれぞれの国のことわざを書いてもらいました。
可愛らしい「しおり」を添えて出来上がり。
「きれい・きれい」と皆で褒めあって…… 良きかな・良きかな。
何年か前はホテルのバイキングによく行ったものでした。
さすがに最近は『行こう』と言う人もいなくなったし、そんなに食べられないし……です。
久しぶりに『バイキング』に挑戦です。
流行り言葉で言うなれば『女子会』かしら。（ちょっと？かなり気恥ずかしいけど）
こちら駐車場・後ろは千葉の海です。
『Ｏｃｅａｎ table』 予約が出来ません。
１１時に着いたのに、１時間待ち(；一_一) オープンは１０時でした。
こちら女子４人のテーブル・これは第１弾。
まずはお腹を満たし、おしゃべりに花が咲き、第２弾のお皿もたいらげました。
とびきりの笑顔がこぼれます。
外は海・左の方に「ポート・タワー」 今まさに遊覧船が出航するところです。
別腹のデザートはここで選びます。
ジャ～～～ン ケーキ盛り合わせ・ 幸せ・幸せ (^_-)-☆
ちなみにお値段は 土日祭日は ２３００円 平日は １８００円
１階は時間制限２時間・ ２階席は時間無制限。
私たちは２階席へ行きました。 ん～～ん かれこれ４時間はいたかも
「おお寒っつ！！」と朝起きてみたら《雪・雪・雪》
これくらいの雪でびっくりしていたら雪国の人には申し訳ないのですが
今日は一日外には出ないで家にこもっていようと思ってしまいます。
９時過ぎですので、南側は溶けていますが、我が家の玄関は北向きなので外に出るには要注意
お隣の駐車場の車もこの通り
『春よ来い・はや～～く来い
』
