インディアン料理のご紹介
今日はスリランカ女性にランチの招待を受けました
左からチキンカレー・サラダ・ブリンジョイ・ブリアーニー・フライドチキン
料理好きのRさんには何回か本場の料理をもらっていますが、お家に伺ったのは
初めてです。
メンバーはフィリピーナのママさん3人とその子供たち、そして私を含め日本人2人
味はスパイシーですが、それほどエスニックという訳ではなくなかなか美味です。
ブリンジョイは茄子・ピーマン・玉ねぎ・トマトをスパイス入りのドレッシングで合えた
物。さっぱり味です。ブリアーニーはドライカレーのようなものです。
アップにしてみました。
本場では手で食べるとの事。
手で食すにトライ
左、本場流・右、日本人流..
手で食べるなんて、か~んた・ん(^_-)-☆
何て思ったら大間違い。
日本の米と違い、長さ1センチはあろうかと言ういわゆる外米。
粘りがないので、ぼろぼろと口に運ぶ間にこぼれてしまいます。
皆の失笑をかいました。
イスラム教徒の彼女、3時はお祈りの時間です。
このマットの上で、1日に5回お祈りします。磁石を持っていて、どちらかの方向に向かってするのだといっていましたが、忘れました。
豚肉を食べないのはまだしも、お酒は飲んではいけないし、一ヶ月も断食をしなければいけないし、朝5時に起きてお祈りすると言うし、イスラムは大変。
「イスラムでなくてよかったわ」と日々思う、いい加減に生きる私です。