豊間そば打ち道場で
そば打ちを楽しむ。
渡部先生のご指導から。
丸から角出しのご指導まで。
二八・猪苗代産のそば粉で打ちました。
長包丁で打ちました。
包丁は長包丁ですが、
麺は普通サイズで。
蒸し暑い午後でしたので
これから9月までは
そば打ちにはつらい季節になりますが
おいしいそばを食べたいですので
暑いとは言っておれない。
2週間食べないとだめだねとのお話が・・・
1週間食べないとだめという意見も・・・・・
そんなもの同士で
19年目に突入・・・・・
現在、
天気予報通りで
雨が降りました。
少し強くなってきたようです。