新蕎麦を味わう

10月の講習会で打った蕎麦を食べました。

せいろで１枚、



たぬきで、半たま

かけ蕎麦が美味しい季節に成りました。

講習会の練習蕎麦ですが、粉が良いとやっぱり旨い。

講習会は残り2回です。
今後につなげる何かをしたいです。各個人個人で蕎麦のステージに違いが有りますが、講習会が終わっても、蕎麦打ち趣味を続けてもらいたいです。