鯛素麺

鯛素麺用に　
鯛の炊きあげたものと煮汁を頂きました。
縁起物の料理のようですが・・・・



我が家では
素麺・錦糸玉子を用意
話には聞いていましたが・・・・・
食するのは　初めて！

鯛麺（たいめん）とは、
瀬戸内海沿岸地域に広く伝わる郷土料理
家によっては、
煮汁を一気に全部掛けてしまうところもある。
素麺と鯛の身を少しずつ取り分けていただく