きまぐれニュース

余暇にする洋服作り・小旅行 等
そして 日常思う事・出来事

餅つき

2014-02-23 18:37:16 | ひとりごと

午後から 餅を搗きました

先に もち米100%の餅を
アラカネ餅は 4割がうるち米です



1.6升を2臼です
一人で切ったり丸めたりするので・・・・・
終わり頃は 形が不ぞろいです
あんこ餅は 10個ずつ作りました
平餅は 全部で72個作れました

 


洗い米は 30分位 水きりします
(ざるが 小さいので 二つに分けて)
水きりした米を 臼に入れて 蒸します
45分くらいで 餅になります

出来立ての餡餅を頂きました
 


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昼食です

2014-02-23 12:40:05 | 食べること
冷蔵庫の 片付けです
冷や飯、うどん1/4、キャベツ、ホーレンソウ、豚三枚肉
「焼きうどんめし」です

これから
今シーズン3回目の 餅つきをします
昨夜 
もち米(4kg)、うるち米(1kg)を洗っています

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