午後から 餅を搗きました
先に もち米100%の餅を
アラカネ餅は 4割がうるち米です
1.6升を2臼です
一人で切ったり丸めたりするので・・・・・
終わり頃は 形が不ぞろいです
あんこ餅は 10個ずつ作りました
平餅は 全部で72個作れました
洗い米は 30分位 水きりします
(ざるが 小さいので 二つに分けて)
水きりした米を 臼に入れて 蒸します
45分くらいで 餅になります
出来立ての餡餅を頂きました
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