ゴーヤの佃煮

夫は　今日から　盆休み・・・・・
親類など　墓参りに

田舎から　また　ゴーヤが届く？



ゴーヤチャンプル用に　１本残して
後は　佃煮に



調味料を合わせて　準備



沸騰したお湯で　５～６分茹でる

茹であがったら
水気を絞り　鍋へ
調味料を全て入れて　時々　混ぜながら中火で約２０分



かつをぶし・ちりめんを入れて５分
（この頃には　水分はほとんどなし）
最後に　蜂蜜を入れて　完成

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