八朔二個で マーマレードを！！
今年は 遅くまで八朔が美味しい。
例年だと スイティーをよく食べているのですが、
今年は出回り期間が短かった。
最近は、メロゴールド（スイティーとグレープフルーツの交配）
が出回っているようです。
ワックスもかかってないし、
皮二個分と砂糖３００ｇレモン汁などを耐熱容器に入れ
電子レンジで 約一時間強
市販のジャムの瓶に4個分 取れました。
さっそく 朝食に!!
ジャプラノート２ さんの 画像を入れる場合のソースですぅ～☆彡
参考に！！
八朔二個で マーマレードを！！
今年は 遅くまで八朔が美味しい。
例年だと スイティーをよく食べているのですが、
今年は出回り期間が短かった。
最近は、メロゴールド（スイティーとグレープフルーツの交配）
が出回っているようです。
ワックスもかかってないし、
皮二個分と砂糖３００ｇレモン汁などを耐熱容器に入れ
電子レンジで 約一時間強
市販のジャムの瓶に4個分 取れました。
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八朔で、作られたとの事ですが、八朔は比較的に皮が薄くて難しかった・・・？のではありませんか。
私は、皮の厚い綺麗な夏みかんが手に入ったら、作ります。
皮を剥き、白くてフワフワの皮は、煮詰めてペクチンを摂るので、大切に使います。
防腐剤を使わないので、安心ですが・・・時間がかかりますネェ。
お忙しいでしょうに、努力家ですね！
いつも感心していますよ。
我が家では毎日の朝食にパンを食べるので、ジャムやピーナツバターは
欠かせません。。ママのお気に入りはブルーベリーとオレンジマーマレードです♪
でも毎日の事だから、いろいろ食べたいですね。。。
マーマレードはいろいろできるからそれぞれの味が楽しめて.............
手作りは自分好みに作れて美味しいよねぇ～♪でも手間がかかります。
shigekoさんはまめに作られるのですね～♪
ママはリンゴジャムくらいだと簡単なので作ります。。。（笑）
ママのコンフィチュール（リンゴジャム）をTBさせていただきました。m(__)m
今度、時間があったらsihigekoさんの参考にマーマレードも作ってみたいです♪
初回は 本の通り皮の内側の白いものを除いて作りました。
チョット「サラッ」としたものが 出来ました。
２・３回目は 皮をそのままで細く切り 耐熱ボールに入れて「チン」して作り、息子方、実家、友人へ配りました。
捨てる物で ジャムになるのがいいですね！
ジャムで 好きなのは 無花果、ブルーベリーです。
ブルーベリーは買っていますが、手作りしてみたいですね！
無花果は お安く出回るときたくさん買って 生食用とジャム用に分けて作ります。
我家に無花果の木はありますが、実（花）はまだなりません。
りんごはアップルパイを作る時にそれ用のりんご（紅玉）を買って煮たくらいです。
生食が好きで ジャムまでは廻りません。