＜今日の一枚＞芽キャベツ★雪の日と犬走り

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うさぎガーデン「東の庭」の菜園で
芽キャベツが育って？います。
あはは、野菜を育てている皆さん、
笑わないでくださいね～
タイトルの頭に「出来損ないの」と
つけようかと思ったのですが。
毎年植えてはいるのですが、まともに
育ったことがなく、今回もなかなか脇芽
が出ないと思っていたらようやく今頃に
なってできてきました。

芽キャベツは、名前の通りキャベツの仲間
です。頂芽が結球する一般的なキャベツ
とは異なり、わき芽が結球します。
「子持ちキャベツ」とも呼ばれ、茎に
小さな球が５０～６０個程度びっしりと
できるそうです。
わお！　５０～６０個ですって！
数えてきませんでしたが、２０個くらい
できているでしょうか。
でも、ころころとして可愛いので
懲りずに毎年植えています。
いつか種の袋の絵のように（これは苗を
買って植えたものです）びっしりと実が
ついた芽キャベツを！と、思っています。

一口サイズなので、シチューなどの煮込み
料理や炒め物にして、まるごと調理して
食べます。

　　　　　　　　　　　　

正ちゃんと出会った年は、雪が多い年
でした。九州の平地でも時にはこんなに
雪が積もることがあります。すぐに溶けて
しまいますし、最近はめったに降ることも
ありませんが。
雪で覆われた「東の庭」の菜園の中にいる
小さな正ちゃんです。
仔犬の頃は毛もまだ短くて、お耳の茶色
も目立ちました。

先代犬のアイちゃんは濡れたりするのが
嫌いで、雪の日は地面をよけて家の
犬走りをそろそろと歩いていたので、
なるほど、これぞまさに「犬走り」だと
と笑ったものでした。
でも、正ちゃんは雪は全く平気。
お腹まで雪にまみれながら元気に
走り回っていました。

＜注＞犬走りとは・・・
外壁下の基礎に対して隣接した通路状の
部分のこと。犬が通れるくらいの幅しか
ないことからそう呼ばれる。

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それでは皆さん、またお会いしましょう。
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