第53回スーパーマーケット・トレードショー2019
2019年2月13日・14日・15日 幕張メッセで開催されました。
全国各地、海外からの魅力ある商品はもちろんの事、店舗設備や資材や今後求められるサービスについてなど、最新の情報を得る事もでき、充実した３日間でした。
また主催者である「一般社団法人全国スーパーマーケット協会」http://www.super.or.jp/セミナーにも参加をして勉強させて頂きました。
来年の＜会期＞は
2020年2月12日(水) 13日(木) 14日(金）10:00～17:00(最終日は16:00まで)会場：幕張メッセです。
広い展示会場を巡り、身近なスーパーマーケットに並べて貰えたら嬉しい！並べて欲しい！という商品達をみつけました。
①ナベグラヴィ（炭酸水）②NOEL（タパスプレート）③舟形マッシュルーム
①NABEGHLAVI（ナベグラヴィ）炭酸水 http://www.nabeghlavi.co.jp/product/
まず、展示の仕方が垢抜けているから、目を惹きました。ボトルのデザインもステキじゃないですか！ご説明によると、硬水のスパークリングウォーター（天然の炭酸を含むミネラルウォーター）です。ミネラル含有量が多いと硬度も高くなり、飲みにくい場合も多いのですが、この商品は硬度が低く日本人に好まれる軟水のようななめらかな喉越しだそうです。
実際飲んでみるとミネラル感があり、細かい泡の炭酸刺激もあります。一番小さいサイズは200ml。女性がボトルのままで飲んでもオシャレな感じ。デパートの催事などの、フードイベント時の飲み物としても販売して欲しいです。アルコールでは無い、味の付いていないドリンク類を飲みたい時に重宝するのではないでしょうか。
②NOELタパスプレート（「ハモン・セラーノ」「サルチチョン」「マンチェゴチーズ」）http://www.smilecorp.co.jp/index.html(取扱い株式会社スマイル）
美味しい生ハムは日本でもすっかり馴染みになっているものの、チーズとの組み合わせのプレートはみかけた事がなかったのです。海外旅行先での友人の写真を拝見して、日本でも売って欲しいなぁ～と思っていた矢先でした。
何故今まで販売されていなかったのか？これだけ細かい品揃えをしている日本の商品棚なのに。食品衛生法の問題があるのだろうか？と思っていました。特に向かって左の小容量のタパスプレートは、新幹線車中でのワインのお供にしたいと探していたおつまみです。お酒売り場の近くに冷蔵のおつまみ棚を作るスーパーマーケットも増えてきました。家の一人飲みの時もこの食べきりサイズはありがたいです。
③舟形マッシュルーム（山形県）http://www.f-mush.com/company.php
生で試食させてもらい、サラダに使いたい！と思いました。マッシュルームの旨味がすごい。JGAP認証、生産情報公表農産物JAS認証を取得。培地づくりから、収穫、収穫後の培地を完熟堆肥として地域の農家に販売する循環型の農法。そして、マッシュルームを加工する工場も同じ施設の中に作られているなどなど、見学に行ってみたい！と思いました。
●マッシュルームとクリームスープの素
表示通り、水だけで作ったのですが、乾燥マッシュルームの旨味が濃く感じられます。インスタントではなく、鍋に水を入れて火にかける必要はあるのですが、この風味で360円(税込)なら、手間に思わないし、お値打ちのある価格だと思います。
お取り寄せの通販ページには、他に「乾燥マッシュルーム」「マッシュルーム蒸し煮」など、お料理に使ってみたい商品が並んでいます。
