８月28日

豚肉の味噌漬け　金平蓮根　かぼちゃのそぼろ煮



白ご飯

豚肉の味噌漬け
味噌漬けの豚肉が１枚１００円だった
フライパンで焼くだけ
添えは小松菜のガーリックソテー

金平蓮根
仕事で遅くなったので　いつもより厚めに切って金平にした
歯ごたえがあって美味しかったのだが　ぶちくんは顎が疲れたらしい

かぼちゃのそぼろ煮
だし汁・薄口醤油・みりんを煮立ててから鶏ひき肉を入れる
ひき肉の色が変わったら面取りしたかぼちゃを加え　蒸し煮する
仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

そうめんいりお吸い物
そうめん・エリンギ