治部煮

白ご飯

さごしの治部煮
さごしは骨をとり　塩をして水気をふきとり　小麦粉をつけて油で両面こんがり焼く
熱湯を回し掛ける
鍋に昆布だし・砂糖・酒・醤油・みりんをにたてぶつ切りの白ネギとしめじ、さごしを加える

コロッケ
ちぬやのコロッケ
揚げるだけ

キャベツとカニカマの酢の物
キャベツは茹でる
カニカマとミツカンかんたん酢で和える

南瓜とうすあげのお味噌汁


ようやく台風や地震の影響がスーパーではなくなってきた
牛乳は夕方でも買えるようになった
しかし　野菜はまだ高い
材料を、特に野菜をみてから献立を決めるので
ただでさえ難しい献立作りが　さらに難解になってきた