9月25日

白ご飯

鱈のムニエルきのこソース掛け
鱈は塩をして小麦粉をつけてこんがり焼く
えのき茸・しいたけ・しめじできのこあんをつくる
だし汁・酒・醤油・みりん
水溶き片栗粉でとろみをつける

カレー肉じゃが
牛肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎ
だし汁・酒・醤油・砂糖・カレー粉

トマトスープ
トマトの見切り品がきれいだったので買ったら
やっぱりちょっと柔らかかったのでスープにする
ニンニクとベーコンをオリーブオイルで炒める
玉ねぎ・トマト・キャベツを加えて炒めてからコンソメスープを加える
粗びきコショウで味を調える

来週まだら君は内定式があるらしい
内定式って何だろう？？
とらじまの記憶では　入社前に会社に呼び出され
緊張して出かけたら
会社の近くの中華料理店でお食事だった
その時新入社員の同期たちと顔を合わせたのだった

今でも同期の一人とは会っている
食事の時世話をしてくれた1年上の先輩は今は近所に住んでいて
定期的にランチにでかけている

そんないい出会いがまだら君にもあればいいと
心から願う