2020/03/20

白ご飯

海老マヨ

エビは皮を剥いて背わたを抜き、塩と酒で下味をつける

ニンニクと生姜のみじん切りをいため、パプリカとエビを加えて炒める

マヨネーズ•酒•醤油を加える

新じゃがのチーズ焼き

新じゃがは皮ごと茹で、輪切りにしてスライスチーズをのせてオーブントースターで焼く

ブロッコリーと人参のサラダ

スライス玉ネギを加えて青じそドレッシングで和える

肉団子のスープ

豚ひき肉は酒•塩•片栗粉•白葱のみじん切りを加えて練り、丸めて鍋にわかした熱湯に入れる

白菜とエノキダケを加え、ウェイパァーと醤油で調味し、戻した春雨を加えて仕上げる

今日はとらじまは出勤だったが、他はみんな家にいた。

家族も揃っているので帰宅してから慌てて夕食の用意をして配膳し、最後にご飯を盛ろうと炊飯器を開けたらご飯が炊けてなかった。タイマーをセットするのを忘れていたのだ。

海老マヨは出来たばかりだし、オーブントースターから出したチーズ焼きもグジュと音を出してたのに…

ご飯を早炊きして30分後に夕食となったが、炊飯器を開けてご飯が炊けてなかった時のショックは結構大きかった…