2020/09/21

白ご飯

鰆の味噌漬け

大根と豚バラ肉の煮物

豚バラ肉は昨日の夜に熱湯で3回油抜きをしておく

大根は米のとぎ汁で下茹でしておく

昆布を入れた水•酒•三温糖•醤油で落とし蓋をして煮こむ

ワカメのサラダ

ワカメ•スライス玉ネギ•コーン

ゴマドレッシングで和える

なめ茸の赤だし