体育祭

白麦入りご飯

豚のガーリックステーキ
味のついた豚肉を買ってきて焼くだけ
かなり肉が硬かった
添えはレタス

里芋とイカの煮物
冷凍の里芋とイカの缶詰を使う
缶詰の煮汁とだし汁・醤油を足し里芋を煮る
仕上げにイカを加え入れる

大根の甘酢和え
大根の千切りを茹でる
シイタケの甘煮・茹でた三つ葉のみじん切り・刻みアナゴ・すりおろしきゅうり
甘酢で和える
体育祭だったので朝から頑張って巻きずしを巻いた
その具の残りをつかって酢の物を作る

野菜のスープ
ベーコン・キャベツ・人参・玉ねぎを炒めてブイヨンでゆで　
ミキサーにかけて調味する

かまぼこ
ぶち君のみ

ぶち君の体育祭に出かけたらずっと座って観覧していたのにかなり疲れる
しばらく前の天気予報に反して　結構日がさしていたのが悪かったのか
３時には終わっていたのにも関わらず　家に戻ってくるとぐったりして何もする気がおこらない
ホットプレートで焼肉をしようと思ったが
肉は思いのほか高い
結局焼くだけの肉と　下ごしらえナシの里芋と缶詰のイカを使い
かなり手抜き献立となった

鰆の味噌漬け

白ご飯

鰆の味噌漬け
職場の先輩がたくさん鰆を釣ったので味噌漬けにしたから食べて、と頂いた
鰆ってそんなに釣れるものなんだ、そして家で味噌漬けにするものなのだ、と何だか妙に感動してしまった
野菜なら頂くことはある
しかし釣った「魚」しかも鰆で　みそ漬け
焼くと香ばしい味噌の香りがした
スーパーで買う鰆と違い　身も厚くて美味しかった

焼きそば
豚肉・キャベツ・しめじ・もやし

長いものしゃきしゃき煮
濃い目の煮汁を煮立たせる
だし汁・砂糖・酒・醤油・みりん
半月きりにした長いもを加え1分ほど煮て火から降ろす
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
暑い時に食べたくなる

豆腐とわかめのお吸い物

卵豆腐

白麦入りご飯

ゆで豚（キューピー3分クッキング参照）
豚ロース肉塊500ｇは鍋に入れかぶるくらいの水を入れる
白ネギの葉の部分とショウガの皮と塩を入れて40分煮る
からみソースを作る
醤油大さじ２・酢大さじ１・砂糖小さじ１・豆板醤小さじ1/2・ごま油小さじ１
白ネギのみじん切り・ニンニクのみじん切り・しょうがのみじん切り
前回ヒレ肉で作ったら少々固かったが　今日はロース肉の塊が安かったので使ってみるとかなり柔らく仕上がった

蓮根の金平
砂糖・酒・醤油・すりごま

卵豆腐
ぶち君が「卵豆腐が食べたい」というので買ってきた
もう3年以上は食卓に上がってなかった
卵豆腐1個65ｇ
コレステロール含有量は143ｍｇ
ゆで豚と合わせると今日の摂取量は220ｍｇくらい

中華スープ
ゆで豚の煮汁・白ネギ・人参・ザーサイ

ぶち君の体育会は明後日
天気予報は雨
体育祭が順延になるととらじまは仕事の休みを変えなくてはいけないのでヤヤコシイ
どうか土曜は雨が降りませんように・・・

五穀七福

塩バターサンド•パストラミビーフとポテト
パンとペッパーが利いたパラミストビーフがよく合って美味しい
クィニーアマン
リングの中にシロップが入って表面はアーモンドの上からキャラメリゼ
新商品と書かれていた

　

9月14日

白ご飯

かつおのたたき

大根の煮物
大根とごぼう天
おでん風に麺つゆで煮る

ゴーヤと豚肉の炒め物
昨日とらじまの実家からもらったゴーヤ
どうも市販のゴーヤより苦みが強いので　塩もみしてからたっぷりのお湯で少し長めにゆでる（２～3分）
あんまり茹でると栄養価が失われるのが気になる
豚肉の細切れを千切りにしてごま油で熱したフライパンで炒める
ゴーヤを加え入れ　砂糖・酒・醤油で味付けする

ジャガイモとキャベツのお味噌汁

昨日まだら君はとらじまのお使いでとらじまの実家へ行ってきた
帰ってきてからとらじまの顔を見てまだら君はくすっと笑う
とらじまの母がとらじまの事を話すときの語調が　とらじまがぶち君のことを話す語調とがそっくりだったらしい
とらじまがぶち君と話す時は臨戦態勢で臨むことが多い
口ごたえが多いからだ
とらじまの母もそうだったのか、と苦笑いしてしまった