東京のお台場のDecks東京ビーチに今年
の７月16日にオープンしたレストランの
ビルズ（bills）に行ってきました。もと
もとはオーストラリアのレストランで、
トム・クルーズやレオナルド・ディカ
プリオなどのセレブにも評判のお店で、
なかでも朝食が有名なんだそうです。
日本は、七里ケ浜、横浜赤レンガ倉庫に
ついで三つ目のお店になります。
行列ができていてなかなか入れないとい
う噂があったので、心配したのですが、
土曜日の昼頃行ってみたら、20分ちょっ
とくらいで入れました。でもさっきテレ
ビの番組で放映されていたので、明日は
もっと長い待ち時間になるのでしょう。
こちらが今日のお店の入り口の様子。
名前を伝えて、待っていると、名前を
呼んでくれます。
お昼の時間だったのですが、終日、朝食
メニューが注文できます。日本では朝食
は、午前中（遅くとも11時より前）に
食べる物という固定観念がありますが、
以前住んでいたシンガポールや香港では、
週末には朝食を夕方まで出してくれる店
が沢山ありました。
私の過去のブログ記事で香港の朝食関連
の記事は例えばこちらです。
湿度の高い香港の日曜日の遅めの午後にSOHOで朝食を（2010年3月1 日）
香港のSOHOで遅めの朝食を食べながら日本のガラパゴス化について考える（2010年4月19日）
24時間朝食が食べられる香港SOHOのFlying Panでブレックファーストを（2010年5月2日）
香港ワンチャイのFlying Panで午後の英国式ブレックファーストを食べながら、『見通す力』を読む（2010年5月10日）
他にもいろいろとあります。
ブレックファースト好きの私としては、
日本には遅めの朝食を楽しめる店があま
りないのがちょっと淋しいと思っていた
のですが、こういうお店ができて嬉しい
です。
一番上にアップしたのが有名なオーガ
ニック・スクランブルエッグ。サイドで
ローストトマトとベーコンを付けました。
あと飲み物はオーガニックアップルジュース
そしてコーヒー。
卵の素材の味を大切にした、とても柔らか
なスクランブルエッグです。これは確かに
絶品。パンも、トマトもベーコンも美味しい。
こちらは、アボカドとクレソンとリンゴ
のサラダ。
ちょっと量が少なめですが、これも美味。
リンゴが入っているのがよいです。
こちらが伝説のリコッタパンケーキ。
ふわりとした生地で、中にリコッタチーズ
が入っています。バターもメイプル
シロップも美味しい。バナナも付いて
います。これは確かにすごいパンケーキ
です。
お店の雰囲気はこんな感じ。
結構広い感じです。
しかも窓の外に見える景色がすごい。
レインボーブリッジと東京タワーの両方が
見えているという豪華な風景。
入り口のところに、このお店のビル・グレン
ジャー氏の本が売っていました。
値段的には二人分で5000円近くいきました
ので、朝食としてはちょっと贅沢な感じ
ですが、景色、雰囲気、そしてこの味を
楽しめるのだったら妥当だと思います。
お店のウェブはこちら。
http://bills-jp.net/
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