各地の名物は色々あれど、大阪にはお好み焼き、広島には広島焼き（ご当地ではお好み焼き）があって、居酒屋さんなどでは日夜ご自分の地元贔屓談議が繰り広げられているが、ワシの持論は美味しけりゃ神楽坂でもトンガでも一向に贔屓しない。そんななか、お好み焼き発祥の地である東京には、一風変わった粉もんの「もんじゃ焼き」が幅を利かせている。
もんじゃ焼きが、一番の進化というか退化というか、原形を無くすまで変化しているのには驚く。ご本家の下町にはお好み焼きを食べられず、薄めてグチャグチャに焼いた「もんじゃ焼き」が駄菓子屋中心に人気を博したのは、終戦間もなくの食糧難事情の時代背景があってのことだろう。
実はワシも自分でタネを作って、ホットプレートで焼いて楽しむのだが、いかんせん本場モノと言うか、お店でもんじゃ焼きを食べたことがない。一度機会はあったのだが、そのアトにも色々なご馳走が待っていたので断念した過去がある。
ここまでのワシが作ったもんじゃ焼き画像は「これが本当のもんじゃ焼きだ！」とは言えないところが唯一の弱点だ。そこで最後にお口直しとして画像だけでも本場モノ（下の画像のみ）をフリー素材からお借りした。調理前が一番インスタ映える食べものって、そんなにないと思いながらもインスタ映えないいお料理のご紹介を終了する。
もんじゃ焼きが、一番の進化というか退化というか、原形を無くすまで変化しているのには驚く。ご本家の下町にはお好み焼きを食べられず、薄めてグチャグチャに焼いた「もんじゃ焼き」が駄菓子屋中心に人気を博したのは、終戦間もなくの食糧難事情の時代背景があってのことだろう。
実はワシも自分でタネを作って、ホットプレートで焼いて楽しむのだが、いかんせん本場モノと言うか、お店でもんじゃ焼きを食べたことがない。一度機会はあったのだが、そのアトにも色々なご馳走が待っていたので断念した過去がある。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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しじみ、もんじゃは食べたこと
ないだす で、たぶんこれからも
食べない気がしてまふ
焼き付けて、それを食べる♪
楽しそうだすが(笑)
食べたい時とちょうど
食べる最高の時が自分の中で
一致しないとか時間に追われるのが
苦手なのでテーブルで調理する
お鍋、お好み焼き、鉄板焼きは
美味しくても落ちついて食べれ
ないだす💦 ああ煮えすぎちゃう
だれか取らないかな～とか(笑)
ストレスお料理なんだすよ(笑)
冷めてもいいからお皿に乗せたいだす
ぷっちんだす
炎クリさん♪
なるほど～もんじゃて
鉄板流しいれ、茶色一色で、どろっとしてて
決して「わぁ～素敵～」💛て
ときめくような～感じしないですよね（笑
焼けてんだか～なんだか、土手こさえて、一気にちっさなこて？ひとつで焼きつけながらお運ぶ。
「あっちあちっっっ」て～猫舌のアタシには、味も何も～（笑
大火事発生！！です～火消しに水ばっか飲んじゃって（笑
一度、専門店で食べた事ありますが～
何だか気ぜわしいやら、熱すぎて～笑
あっ！！でもね～ソース焦げたような～香りは、アタシ好み！！
お好み焼きとか焼きそばとか～
鉄板料理て、やはり～このソース味がたまらなくいいんですよね！！
炎クリさん♪
ビール進みますよね～！！
炭酸系が。。そうそうラムネとか～サイダーとか、ほんと駄菓子屋さんの延長的な、もんじゃ焼き！！なのも頷けます！！
今朝もありがとうございます。炎クリさん♪
いつもコメントありがとうです。
しじみちゃん
まさか関西のワシが「もんじゃ焼き」を酒の肴にして、しじみちゃんが苦手だなんて思ってもみませんでしたよ。ねこ舌さんとかではなく、次から次へと食べられないってことですね？ そんなストレスをいちいち感じていた日にゃ〜焼肉なんて本当に大変な作業ですね？ 上品な少量をお口に運ばれるんで、そうなるんでしょうね〜。
くにちゃん
もんじゃ焼きって、写真に撮っても全然インスタ映えないんで、今まではご紹介を控えてきましたが、先日は久々にもんじゃをやったので、撮影してみました。くにちゃんは、ねこ舌さんだったら仕方ないでしょうね〜。しかし、わしは専門手で食べたことがないので、正解がわからないんで、多分こんなだろうって、極めてあやふやな感じでやっています。
ご両人の応援を感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです！