ソース焼きそば ～シャトレーゼ樽出し生ワイン 赤～

ワシが焼きそばを作る時は、１玉18円のものを使っていたが、最近になってロシアのせいで小麦粉が高騰していることから、25円に跳ね上がったのを仕方なく使っている。食材は極端で、豚焼きそばの野菜抜きを食べてからは味をしめたワシがいる。色々と周囲の声があるのでひと握りの野菜は投入した。





ＢＬＵＮＯのホットプレートは、焼きそばを焼くくらいなら無駄なくパワーを発揮してくれる。わざと焼きそば玉にオコゲが出来るくらいに、まずは日本酒を霧吹きかけて、フタをして焼きそば麺はよく焼きで香ばしく仕上げることに神経を集中する。下の画像は野菜抜きの切っ掛けとなった鉄板焼き屋さんの豚バラ焼きそば野菜抜き。



ここでウスターソースと言うか、液体タイプをぶっ掛けると、水分が多くなって、せっかくの香ばしく焼いた麺が水っぽくなってしまう。今回はこのまま突っ走るが、やはり粉タイプのソースがあった方が、邪魔をしないと思うので、マルちゃん東洋水産の粉末ソースを手配した。



きのうは樽出し生ワイン（赤）に多くの反響を頂いたので、シャトレーゼの店舗で画像に収めてきた。お値段もウロ覚えでなくキッチリと「ボトル生ワイン（赤）＠836円（税込）／専用ボトル＠203円（税込）」ご理解いただけると思うが、二回目からは専用ボトルを洗わずそのまま持参すると量り売りで満タンにしてくれる。お味はアッサリ系だが「酔」はまわるのが早そうだ。

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酔っ払いが「iPhone 12」と「CANONカメラ」で撮影。
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