振り返ってみれば10月にはいってＧｏＴｏイートの政策が実施され、鳥貴族マジックを使うような人とは違って、ワシは薄氷を踏む思いの恐る恐るのシステム利用であった。それから一か月以上も経過した翌月９日になって、ポイントが加算される運びとなり、忘れた頃にポイントはやってくる。ところが田舎で使おうと思えば、各店舗さまざまな予約サイトに加入しているため、近所で使えるところを探すと結果として同じお店に。ポイント加算が遅いうえに選択肢が少な過ぎるのが大方の感想だ。
▲レンゲに乗っかった突き出し ▼フライドオニオンとローストビーフが目立つサラダ
▼あつあつ西京味噌のチーズグラタン
▼メインの熟成肉は、フィレ・ザブトン・ハラミの３種類
突き出しと言うか、最初に出された一品はレンゲの上に盛り付けられたローストビーフに、ウニ・イクラなどをあしらっている一品で、いかにもビストロ風のシチュエーションだ。フライドオニオンとローストビーフが目立つサラダに続いて、５種肉前菜は「名代 肉列車」と名付けているらしい。メインの熟成肉は、フィレ・ザブトン・ハラミの３種類が低温調理で45分後にやってきて、それぞれのお肉がローストビーフ状態に仕上がっていた。
▲５種肉前菜は名代肉列車 ▼その個別拡大写真を順に
▲鶏ささ身ぽん酢 ▼牛スジ肉煮込み
生ビール・日本酒・ハイボールなどの飲み放題酒類から、赤ワインをチョイスして湯水のごとく飲み続けるパターンで飲み放題5000円プランだった。これらのお料理にはお酒を呼ぶパワーが漲っている。西京味噌チーズグラタン・牛しぐれ煮・牛スジ煮込みや、緑黄色野菜のピクルスなども箸休めに良い感じだし、〆ご飯は肉そぼろと野菜の千切りの混ぜご飯が爽やかな雰囲気だった。滅多に行かないお店のコースを戴けたのは、良い経験で最高だった。
▲キャベツとの蒸し調理 ▼豚肉のロースト
▼生ハムと５種前菜が一気に出てくるのが良いかも‥‥‥
▲レンゲに乗っかった突き出し ▼フライドオニオンとローストビーフが目立つサラダ
▼あつあつ西京味噌のチーズグラタン
▼メインの熟成肉は、フィレ・ザブトン・ハラミの３種類
突き出しと言うか、最初に出された一品はレンゲの上に盛り付けられたローストビーフに、ウニ・イクラなどをあしらっている一品で、いかにもビストロ風のシチュエーションだ。フライドオニオンとローストビーフが目立つサラダに続いて、５種肉前菜は「名代 肉列車」と名付けているらしい。メインの熟成肉は、フィレ・ザブトン・ハラミの３種類が低温調理で45分後にやってきて、それぞれのお肉がローストビーフ状態に仕上がっていた。
▲５種肉前菜は名代肉列車 ▼その個別拡大写真を順に
▲鶏ささ身ぽん酢 ▼牛スジ肉煮込み
生ビール・日本酒・ハイボールなどの飲み放題酒類から、赤ワインをチョイスして湯水のごとく飲み続けるパターンで飲み放題5000円プランだった。これらのお料理にはお酒を呼ぶパワーが漲っている。西京味噌チーズグラタン・牛しぐれ煮・牛スジ煮込みや、緑黄色野菜のピクルスなども箸休めに良い感じだし、〆ご飯は肉そぼろと野菜の千切りの混ぜご飯が爽やかな雰囲気だった。滅多に行かないお店のコースを戴けたのは、良い経験で最高だった。
▲キャベツとの蒸し調理 ▼豚肉のロースト
▼生ハムと５種前菜が一気に出てくるのが良いかも‥‥‥
‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
一品がズラリの肉列車ですね‥‥‥この木製の枠はお店が作ったようですが、少々やぼったいですよね？（笑） このお店のお料理に低温調理の魅力を教えてもらったって言うか、お肉もいろんな部位が美味しいですよ。考えたら、全部の一品にお肉が盛られてあるのも、おもしろいお店ですよね？ お肉創作料理て‥‥‥肉割烹でんがな。ワインは５分に一回はお替り言ってましたから、結構な量を飲み放題してきましたよ。ボリュームは確かにありますね。
Ｗakameさん
肉割烹って、どんな大層なお店なのかと、半信半疑で行きましたが、確かに全更にお肉が乗っかっているのが、まず凄いことかな？って思いましたよ。雲丹・いくらを乗っけるのは反則ですよね？ 肉列車は、あなたの街へも‥‥‥。
necesitoさん
これで２回目の来店なんですが、前にステーキ一枚のサービス券が付いていましたが、食べきれなくて若干残しましたよ。単品だと高くなるんですが、コースだとお安く行けたので良かったです。
りんこ。さん
いつもありがとうです。そうそう肉祭りって言うか、逆謝肉祭ですよ。レンゲに乗った突き出しは、雲丹とイクラが乗っかっているんで、少々反則気味ですし、グラタンの「西京味噌」は京都の名味噌ですよ。チーズとお味噌は相性が良いんですよ。西京味噌は甘みがあって、魚などの味噌漬けに使われていると超美味しいですよ。
しじみちゃん
そうそうボリューム満点なんで、一緒にかけていた人は、メインが来るまでにお腹一杯って言ってましたよ。ワシも無理して食べていたんですが、〆ご飯も出たんでお腹パンパンでした。お家へ帰っても焼きそばしか食べられませんでした。
モンモンrose-tkyさん
レンゲの上に盛り付けられたローストビーフは、ビストロみたいな感じで、高級感もあって良かったです。キャンディーズは、どれが欠けても駄目ですか？ ウインクにはなりませんか？ ほんと本当、肉列車は凄かったですが少しお料理が多いような気がしました。
めぐみさん
ステーキでも、低温調理なんで赤身のお肉の方が美味しかったんですよ。総てがローストビーフのようになって仕上がってくるんですよ。牛肉はビタミンが摂れるので食べた方が良いですよ。
yorkさん
初めまして。無茶苦茶食欲があったんですが、少しだけ残してしまいましたよ。お肉が美味しいので、赤ワインを飲み過ぎた感じがありました。優雅なディナーは良いですね。
Brosaさん
お肉のお味が特筆ものでしたね。低温過熱の調理でＰＲしているお店なんですよ。従ってステーキが全部ローストビーフ風に仕上がってくるんですから、赤ワインを頻繁に言うほかないですよね？（笑）
チーママさん
まがいなりにも割烹を名乗っているわけですから、仰るとおり器も見どころがあるのを揃えないと通りませんよね？ サラダが立体的ですか‥‥‥ワシは低温調理を見せつけられて、勉強しなければとチョットだけ反省しましたよ。
皆さんの応援を感謝します。
いつもありがとうです。(^_-)-☆
盛りつけが粋だねぇ👀
どれもいい感じで
レンゲにのってるなんて思いもよらない！
サラダも立体的で
器もいい～
目も楽しむ料理だね～😊
なんて美味しそうなご馳走なの。。。
間違いなく美味しいでしょ！
肉割烹なんていまだかつて 行ったことがないです。
どれも美味しそ過ぎて、よだれたらしながらガン見しちゃいました。
メチャ美味しそう~(*≧з≦)萌え
食欲ないけど食べたい一品ばかり😵
( ´Д｀)優雅なディナーしたいです。
赤身のお肉美味しそうですね。
最近、牛肉食べてないです😢
つきじでも ありそうでないですよ
エンクリさんのおっしゃる
❤️レンゲの上に盛り付けられたローストビーフに、ウニ・イクラ❤️
ないですよ すっごい
最強コンビ まさに キャンディーズみたいな感じ どれが欠けてもダメ
モンモン お口あーんて 開けて待っていまーす！ あご外れちゃうわあ！
🥩肉肉肉列車🥩いいなあ 乗りたーい♪
素晴らしい心を打つプログありがとうございましたモンモン
明日はお肉だー
ボリューム満点だすね
しじみなら全部食べきれないかも(笑)
でもどれも美味しそうだす
ぷっちんだす
肉祭りですね～。
レンゲに乗った突き出しから、ヤラレました～。
美味しそう～☆
グラタンの味噌が西京味噌なのも、京風というか・・滋賀風？な感じですね。
西京味噌を使ったことがないのですが、甘い印象です。どんな感じなのでしょうか？
こんばんは⭐️
これはすごい豪華ですねぇーーー*\(^o^)/*
お値段もリーズナブル
全部うまいやつ😋です
あーはらへりましたーーー*\(^o^)/*
いつもありがとうございます*\(^o^)/*
雲丹といくら乗せ
美味しいに決まってます(*^^*)
肉列車・・・食べたい！
ぎゅうぎゅう詰めの列車はイヤだけど
牛牛並びの列車は最高♪
炎クリさん♪
ギューギュー列車！！（笑。。発車オーラーーイ！！
最初から
「牛」さん♪大暴走（笑
いくらやうにを引き連れてのお出ましなんて！！
お肉もいろんな部位を味わえるんですね～
煮込みや味噌チーズグラタンや蒸し料理と旨味や食感や味わいもそれぞれ！！お肉創作料理て感じでしょうか？？
ワイン飲み放題つきで5000円ですか～すんごい！！
ボリュームあって肉にくしくて～（笑
いやーー大満足というか～しばらくはお肉見たくない？？くらいな（笑
いやはや、参りました（笑
今夜もブラボー！！炎クリさん♪
うしっしーー（笑。来年干支の丑さん♪笑ってますよ