鹿の前足キタ～その３

ついにバラバラに

関節をはずさないと外せない肉もあるので こうなりました

すこし食べてみましたが 癖もなく（鹿だからね）柔らかくて おいしかったです


みなさん 鹿は おいしいですよ～

こわがらずに 食べる機会があれば 食べてみてくださいね（笑）

鹿は前足キタ～その２

半分バラしました

前足の太いところ

左下は筋です

鹿の前足キタ～

先日 田舎に鹿とりに行くって言われていたお客様から頂きました

骨の付き方から右前足

しかも・・・・・・

サイズから小鹿っぽい

・・・・・・・・・バンビ？

写真は捌く前のものです

牛肉のすきやき風（にんにく葉入り）

主菜 牛肉のすきやき風
副菜 揚げかぼちゃのにんにくダレ
切り干し大根の酢の物


牛肉はすきやき風に甘辛く味付けしています

にんにくの葉が入っているので嫌いな方はお申し付けくださいね