喫茶はじめました!  ~カフェレスト すみれ~

2010から喫茶店始めました。
営業時間が11:00〜14:30、17:30〜21:00
高知市二葉町14-33

2月25日の日替り定食550円は チキンカツ、自家製カツソース です。

2016年02月25日 | 日替り定食

主菜 チキンカツ、自家製カツソース
副菜 かぼちゃの煮物
ちくわとしめじのきんぴら風

あるお客様に言われました。

すみれのカツはなんでおいしいの?

はい、チキンはマリネしたものを使い
パン粉はモーニングのパンで作った生パン粉と
ドライパン粉を混ぜてるからですよ。

それ以来、そのお客様もパンでパン粉を作り
トンカツを作ってるとか(^ ^)

ちょっとしたことですが、コツですね。
是非お試しくださいd(^_^o)
コメント
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