喫茶はじめました!  ~カフェレスト すみれ~

2010から喫茶店始めました。
営業時間が11:00〜14:30、17:30〜21:00
高知市二葉町14-33

5月21日の 日替り定食550円は チキン南蛮 宮崎風 です。

2016年05月21日 | 日替り定食

主菜 チキン南蛮 宮崎風
副菜 厚揚げの黒砂糖煮
木の子のニラベーゼ

チキン南蛮の宮崎風は 揚げた鶏を甘酢にくぐらせて、
タルタルソースをかけるものです。
うちはピクルス抜きのタルタルソースを使っています。

厚揚げを砂糖の代わりの黒砂糖で煮付けました。
たっぷりのネギと一緒にどうぞ。

ニラベーゼ?
実は先日いただいた香南市のニラでジェノバソース風の
ソースを作りました。

是非(≧∇≦)
コメント
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