水曜日は定休日

今日は 大雨でした


２時過ぎから来ていただいたお客様に「１個作って～」って 言われました


大雨で ほかに来そうもないし レモン石鹸あるし



デザインこちらまかせで 作らせていただきました




リクエストもいいけど この大雨なんとかして～


あ


明日は 水曜で定休日です

散髪に行こ～

エビマヨ

主菜 エビマヨ
副菜 厚揚げ煮
大根とベーコンのサラダ


エビマヨ～

女性は わりと好きなのではないでしょうか？


ワールドカップ


日本　勝ちましたね

戦略的勝ちと 思うのは 僕だけ？


がんばれ ニッポン！




今までの　日替定食はこちら

豚肉の冷しゃぶ 胡麻ダレかけ

主菜 豚肉の冷しゃぶ 胡麻ダレかけ
副菜 切り干し大根とあげの煮物
キュウリの明太子和え



この間 「牛肉の冷しゃぶ」で

「冷しゃぶは豚肉もいいわよね～」

そういうお客様もいらっしゃいましたので・・・・・・



切り干しは あっさりとお出汁で 炊いています


しゃぶしゃぶの胡麻ダレって やや甘めですから（笑）




梅雨入りましたぁ～
朝から 雨が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

やっと やみました






晴れてほしいなぁ～




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今日のモーニング

今日はレーズンパン みそ汁 茹で卵


いつもなら そこにパスタ添えるんですが たまに 甘いものが食べたいと・・・・・

とある女性のお客様から 先日伺いまして


今、出盛りのビワで作ったコンポート（シロップ煮）添えてみました



わりとあっさりめに炊きあげています
いかがでしょうか？

鶏肉のみそ炒め

主菜 鶏肉のみそ炒め
副菜 車麩煮物
アイスプラントのサラダ



最近 たまに見かける「アイスプラント」どうやって食べるの？って 聞かれます


そのままでも 軽い塩味がするのですが 今回は 和風ドレッシングをすこしかけてます




雨がやみました


梅雨に 入ったそうです


じめじめするから梅雨っていやだなぁ～


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ポークソテー にんにく生姜ダレ

主菜 ポークソテー にんにく生姜ダレ
副菜 味付き煮卵
小松菜明太子


ポークソテーは
あっさり醤油ベースのタレで 絡めています




小松菜と明太子は お好みで 混ぜたり混ぜなかったりしてくださいね




店の外は 結構、風が吹いています


でも 晴れてますから 車は蒸し風呂になるかも～

ドライバーはクーラーつけて 水飲んで熱中症対策しましょうね




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薄切りレバーの竜田揚げ

主菜 薄切りレバーの竜田揚げ
副菜 高野豆腐の煮物
オクラのからしマヨネーズ



レバーは嫌いな方が多いんですが
生姜ダレで召し上がってみてください

意外と 食べれたりするもんです


レバーが 嫌なかたは 他に定食もあります

その他の定食はこちら



今日は２８度まで 暑くなるそうです
熱中症に ならないように気をつけましょう




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アジの天ぷら

主菜 アジの天ぷら
副菜 冷やっこ
山ウドのきんぴら



アジは 天つゆか添えてある塩で 召し上がってください


山ウドは 香りが強いので 人参とキクラゲと一緒にきんぴらにしています




この 写真とる横で よく来るおばあ様が予約していかれました


ありがとうございます



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水曜日は定休日

趣味のカービングの依頼が ポツポツ きだしました

これは レモン石鹸です

写真では わかりにくいですが 約４センチって とこです


お店に飾っていますので お暇な方は 見に来てくださいね

豚ロースのチリソース

主菜 豚ロースのチリソース
副菜 ちくわとエノキのきんぴら
鶏皮ポン酢



チリソースは スイートチリソース使って まろやかにしていますが 唐辛子がだめな方は照り焼き風に チェンジできます



曇り空です
暑くならないように願うばかりです





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すみれの場所

最近　場所を聞かれる電話が増えてきました。

これで見れればいいんですが

「とある会社のSE」さんから　いただきました　

ありがとうございます

鶏唐揚げの巣ごもり風 焼き肉ソース

主菜 鶏唐揚げ 焼き肉ソース
副菜 こんにゃくミソ煮
そうめん


鶏唐揚げは 巣ごもり風に 盛りつけてます


ある お客様からのリクエストです



たっぷりの生野菜と共に 召し上がってくださいね





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ポークソテー オレンジソース

主菜 ポークソテー オレンジソース
副菜 サツマイモのサラダ
ナスの梅しそあえ



ポークソテーの
オレンジソースは自家製のマーマレードを 使っています

たまには洋食メニューもいいかも？



サツマイモに　のっかってるのは 枝豆です




窓のそとは 天気いいなぁ～


遊びに行きたいっす



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テリヤキチキン

主菜 テリヤキチキン
副菜 大根と人参の洋風煮
トマトのサラダ


テリヤキチキンは 柔らかい胸肉を使って 甘すぎないようにしています


お惣菜のてりやきは甘すぎてという方にちょうどいいと思います



大根と人参はベーコンと一緒に 炊いてますので そのままでも いただけます



トマトには レモンドレッシングを かけています


さわやかなレモンの香りが さっぱりとしています




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牛肉の冷しゃぶサラダ ゴマダレかけ

主菜 牛肉の冷しゃぶサラダ ゴマダレかけ
副菜 卯の花炒り煮
根三つ葉と焼きアゲのおひたし




これからだんだん暑くなります



生野菜ぐらいしか食べられなくなったらこんなのどうでしょう？



牛肉は火を通しすぎないように


ピンク色で茹で上げよ～く冷やしておきます


今回はゴマダレをかけましたが おろしポン酢でも おいしいですよ




夏バテしないように今のうちに　しっかり食べておきましょう





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