お昼は虎頭のローメン

今日のお昼は、伊那市入舟「虎頭」のローメン。

このブログ３回目の登場です。

夕方から地区の会議があるため、ニンニクは抜き。

ニンニクが入ってなくても、コクがあって美味しいソースローメンです。

虎頭のローメンは、肉がサクラ肉（馬肉）なのであります。

蒸し麺も、他店が使う太麺ではなくて、特注の細麺。

そして、土日のお昼だけの営業なので、正に“幻のローメン”なのです。

一昨日食べた高遠「とまり木」の特製ダレローメンも“幻のローメン”なのだそうですよ。

とまり木の場合は、ちょっと前までお昼の営業が無かったため、夜の居酒屋に行ったときだけに食べることが出来る…ということらしいです。

確かに、伊那の町場に住んでいる人間は、夜にローメンのためだけに、高遠には行けないですからね。

この３日間で、高遠と伊那の“幻のローメン”を食した私でした。