餃子鍋

お気付きでしょうか？
ここ１週間、外食の話題がありません。
年末年始でちょっと出費がかさんだため、現在緊縮財政です。
昼食は実家に帰り、お袋が作ってくれた物か、前の日の残り物を食べます。
休日は、年末に買って置いた食材で自炊。
食費をケチっても、クルマで営業しているため、ガソリン代やオイル交換が容赦なく襲って来ます。
そうなると、娘の定期券代だ、授業料だ、各種会費だ、お葬式の香典だ～と更に出費が追い討ちを掛けます。
お～怖。



昨日作った「餃子鍋」をご紹介いたします。
（お吸い物雑煮とか、玉子だけチャーハンとか、最近そんなのばかりです）
前述した通り、正月休み用に買って置いた野菜の内、まだ大根と白菜が残っておりました。
麺つゆで味付けしたスープに、大根・白菜・春雨（乾物の備蓄品）を入れて火が通るまで煮込みます。
フリーザーに冷凍餃子があったので、鍋の中に５個投入。
更に煮て、出来上がり。





美味しそうに見えますか？
ちょっと不気味な光景？
スープは麺つゆですから、不味い訳がありません。
餃子は、皮が一部破れて、ここからも美味しい肉汁が流れ出しています。
更に、大根と白菜の甘みが加わり、結構美味でしたよ。
具材が少なかったので入れた春雨は、ちょっと場違いだったかも。
強いて挙げれば、シラタキやマロニーちゃんが欲しかったですね～。

こんなのアップしちゃ駄目ですか？
すみません。貧乏料理で---。


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