３びきのこぶたでロースカツ定食

会社の飯田・伊那支店合同ミーティング。
この４月から、飯田支店の会議室で行われています。
ちょうど、お昼時なので、会議終了後はいつも皆で食事会です。
今日の会場？は、３ヶ月振りに「３びきのこぶた」（飯田市鼎一色）。
とんかつとしゃぶしゃぶ中心のお店です。





前回は、「ソースカツ丼」（税別９８０円）を食べましたが、今日は何にしましょうか？
やっぱり、給料日前のランチですから、なるべくリーズナブルに抑えたいところ。
ちょっと重量が気になるところですが、「ロースカツ定食・９０ｇ」（税別９８０円）に決定です。
例によって、注文後に大量のキャベツが運ばれて来ました。
これをサラダ感覚で食べながら、注文品が来るのを待ちます。
初めて、ゆずドレッシングを掛けましたが、甘酸っぱくて美味しかったです。
この千切りキャベツ、無くなれば、幾らでもお代わりを持って来てくれます。







さて、ロースカツ定食が運ばれて来ましたよ。
今や、あっちこっちのとんかつ屋で実施されている「胡麻すり」、３びきのこぶたでもありました。
白胡麻をすり鉢ですって、そこへ特製ソースを投入して香ばしくなったところで、カツに付けて食べます。
９０ｇのロースカツですが、意外に食べ応えがあってビックリです。
結構、厚さもあり、カツ片も６切れあります。
９０ｇを懸念していましたが、これで十分ですね～。
ご飯のお代わりをしましたが、おかずが足りなくなることはありませんでした。





あっ、肝心の食感と味ですが、ロースカツは超柔らか。
ジューシーでコクがあって、美味しいロース肉です。
これを、先ほどの胡麻入り特製ソースにたっぷり付けて食べると、頬っぺたが落ちます。
（掛けても良いのでしょうが、私は刺身みたいに付けて食べました）
味噌汁は、今日も「赤だし」をチョイス。
私の家は４代遡ると、愛知県の出身ですから、赤だし好きですね～。
ご馳走様でした。


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