珈琲館プリンス・チキンかつ重

今日の昼ご飯は、カレンダー配りのついでに「珈琲館プリンス」（伊那市坂下）へ。
昨日交通事故があった坂下入舟の交差点を、天竜川方面（東）へ５０ｍ行ったところにあります。
日替定食には目もくれず、「かつ重」（税込１，０００円）を注文。
プリンスのかつ重というのは、もちろん、“ソースかつ重”のことであります。
丼鉢では無く、重箱で出て来るのであります。
他にも特徴があって、かつとご飯の間に、千切りキャベツが敷いてありません。
確か、このブログで紹介したことが無かったよなぁ---とか思いながら、敢えて注文いたしました。

しかし、こんな日に限って「豚ロース肉が品切れ」。
「チキンかつ重なら出来ますけど---」のお言葉に甘えて、“チキンかつ重”を頼みました。
ちなみにメニューは無い、特注品であります。
お値段は、急遽９００円（税込）に。



待つ間、コーヒーをサービスして頂きました。
実は、私、プリンスのコーヒーが世界で一番好きなのです。
オーバーでは無く、このちょっと酸味がある昔ながらのコーヒーは、プリンスでしか味わえません。
２口くらいブラックで飲んで、後はミルクを入れて飲みます。
うわ～、堪らんですね。









チキンかつ重が運ばれて来ました。
食べ易いように、かつを一口サイズに切ってあります。
かつ片を端に寄せてみると、やっぱり、千切りキャベツはありません。
これがプリンス流。
（トロトロでもサラサラでも無い）中濃のソースだれがご飯に染みて美味しそうです。
チキンかつ、柔らかくてジューシーです。
衣がサクサクなのも嬉しいです。
ソースだれは、ちょっと酸味がありますが、甘辛で美味。
恐らく、醤油は不使用ですね。
プリンスのソースだれ、昔から変わらない味です。









ご馳走様でした。
次回は、かつ重（豚ロース肉）をお願いします。