S&B ピリ辛肉あんかけ飯

連休最終日は雨です。

家でのんびり過ごしてます。

本来なら、連休中に、主宰する相撲愛好会「日本相撲振興会」の会員さんへ夏場所の番付表や会報、出版社から取り寄せた「相撲」誌５月号の発送作業を行うのですが、今年は相撲誌がまだ届きません。

明日が書店発売日なので、仕方無いと言えばそれまでですが、連休中に作業を終えてしまいたかっただけに残念です。

（例年だと５月１日頃が発売日）

もう、冷蔵庫も空っぽなので、昼ご飯のおかずを買いにスーパーへ行ってまいりました。

今日のお昼は、「S&B ピリ辛肉あんかけ飯の素」を使って、ピリ辛肉あんかけ飯を作ります。

この商品、毎週見ているBS-TBSの人気番組「町中華で飲ろうぜ」の番組中に流れるヱスビー食品のCMで紹介されています。

このCMを見る度に、今度作って食べてみよう！とずっと思っていました。

やっと、本日実現。

実は、このピリ辛肉あんかけ飯は、提供しているモデルのお店があって、大人気なんだとか。

それが、埼玉県上尾市の「娘娘」（にゃんにゃん）。

娘娘では、「スタカレー」という愛称で親しまれているそうです。

パッケージの裏を見ると、１袋で３人前出来ちゃうんですね。

独り暮らしの私は、そんなに要りません。

調味液やとろみ粉を計量して、半分の量で調理することにしました。

豚挽肉は１００ｇ、にらは１８ｇ、水は１７５㏄って感じで材料も全部半分の量に。

作り方は至って簡単です。

食材を炒め、調味液と水ととろみ粉を入れて、一煮立ちさせれば出来上がり。

スタカレーと上尾では呼ばれているようですが、カレー粉は入っておりません。

基本的に味付けは、ラーメンスープと豆板醤とにんにくですね。

ご飯に掛けて、頂きます。

これ、めっちゃ美味いです。

挽肉とにらしか入ってませんが、餡が絶妙に美味しい！

まさに、カレーの味こそしませんが、カレーを食べてるときのようにスプーンが止まりません。

挽肉は、１００ｇちょうどのパックが無く、１２０ｇ使っています。

なので、パッケージの写真とちょっと違い、お肉ぎっしり！

これ、安い豚挽肉とにら少量で出来ちゃいます。

是非、皆さんもお試しあれ！

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