山の神・わらじカツ定食

先週の金曜日、そう１週間前に初めてお食事処「山の神」（伊那市御園）へ行ったのは既報の通り。

そのとき、「ジャンボかつ丼」（税込９００円）を注文いたしました。

で、メニューに「わらじカツ定食」（同１,２００円）というのを発見し、次回来店時に挑戦しようと誓いましたっけ。

案外、早くその機会が訪れました。

１２時半頃に入店。

私の前後、１２～３人の客で賑わっていました。

私は、予定通りわらじカツ定食を注文。

若い客は、このわらじカツ定食をご飯大盛りで頼んでいましたよ。

それも複数人。

まずは、初めてのわらじカツなので、大きさを見極めましょう。

運ばれて来ましたよ。

うわ～、凄いな、このトンカツ。

草鞋（わらじ）なんてもんじゃありません。

直径２５㎝くらいの丸皿のキャベツの部分５㎝くらいを除き、全部トンカツ！

長さ２５㎝✖幅２０㎝✖厚さ１.５㎝のトンカツって、見たことありますか？

ソースは、店特製のフルーティなにんにく入りのソース。

これは、先週食べたジャンボかつ丼に掛けたソースだれと同じものですね。

肝心のカツですが、衣は先週の感想と同じでザクザク。

パン粉、かなり荒いものを使っているようです。

肉は、良く叩いているので柔らかいです。

しかし、脂身が削ぎ落されているので、旨味とかコクは無し。

肉に摺り込まれた塩・胡椒と、サラサラの特製ソースで食べます。

でもね、これだけ大きいとんかつなので、やっぱり濃厚なトンカツソースで食べたいです。

（特製ソースだと掛ける傍から、衣に全部染み込んでしまいます）

あと、食べ進むと、にんにく風味がちょっと邪魔と言うか飽きて来ます。

味変したくても、練り辛子も無ければ、テーブルに市販品ソースの備えもありません。

まあ、漬物が大量にあるので、これで箸休めしながら食べ進めました。

決して、美味しくない---と言うことではありません。

このデカ盛りは貴重です。

わらじカツとソースとの相性がちょと、合わないかも---です。

まだまだ、食べたことの無いデカ盛りメニューありますよ。

「煮カツ定食」と「ポークソテー定食」が魅力的です。

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