ハウス・バーモントカレー

私が小学校・中学校・高校の頃は、家のカレーはハウス「バーモントカレー」が定番でしたね。

幼少の頃は、オリエンタル「マースカレー」。

いつの頃からか、オリエンタルのカレーが街のスーパーで買えなくなってからはバーモントカレーオンリー。

今でも、実家のカレーは基本、バーモントカレーだと思いますよ。

なので、私はなるべくバーモントカレーは使わずに、週末カレーを作っておりました。

ところが、今週の火曜日、ドラッグストアの「カワチ」へ行くと、バーモントカレーの特売を行っていました。

なんと、１２皿分（６皿分✖２）１箱が１７０円（税込）！

これは買わなきゃね。

と言う訳で、今週末のカレーはバーモントカレー・中辛。

じゃがいもは、数日前に保険の顧客様から頂戴したもの。

玉ねぎ・人参・豚肉は、一昨日調達しました。

にんにくと生姜は、いつものように摺りおろしておきます。

肉と野菜を炒めるときに、おろした にんにくと生姜を一緒に炒めます。

あとは、箱書き通りに作ります。

朝作って、昼ご飯までに温めと冷ましを３回ほど実施。

これで、肉と野菜へ完璧に味が染み込みました。

バーモントカレー、美味しいです。

りんごと蜂蜜がとろーり溶けてますからね。

長年、食べ慣れた味。

でも、ちょっと違うか---。

実家はにんにくと生姜を入れないから。

辛さは、ガラムマサラを振り掛けることで補います。

本当に、煮込んだことにより抜群に美味いです。

ヒデキ、感激！

鰻丼で約5杯分！ある時だけのお得な【訳あり】刻み鰻“炭火”蒲焼 山盛り500g 蒲焼きのタレ(山椒付き)5袋付 【2個で1,000円OFF 3個で2,000円OFFクーポン発行中！】うなぎ ウナギ うな丼 丑の日 ひつまぶし 茶漬け うまき 鰻巻き 母の日 価格：2,780円（税込、送料無料) (2023/8/12時点)   楽天で購入