あすなろ・ソースかつ定食

本日、誕生日を迎え６０歳になってしまいました。

いわゆる還暦というやつ。

赤いちゃんちゃんこ！？

そんなものはありません。

独り者で、用意してくれる人が居ないんですから---。

娘、お祝いのLINEすらよこしません。はい。

今日は、還暦の一人お祝い。

「日本料理・あすなろ」で昼食を摂ることに。

日替ランチでは無く、最初からとんかつを食べる！と決めていました。

「ソースかつ定食」を注文。

ちなみに、メニューにはありませんからね。

とんかつ定食（税込１,０００円）のとんかつをソースかつ丼のソースだれに潜らせた裏メニューであります。

ソースかつ丼を頼むと１,３００円（同）。

ソースかつ定食にすると無理矢理１,０００円（同）。

内容はほぼ一緒です。

だったら、裏メニューのソースかつ定食ですよね。

今日のロース肉は、分厚くて脂身がそこそこあって、見るからに美味しそう！

写真では分かり難いと思いますが、かつの衣にたっぷりソースだれが絡んでいます。

あすなろのサラサラソースだれ、実に味わい深いです。

先週の、日テレ系「ケンミンショー極」で伊那谷のソースかつ丼を特集していましたが、ソースだれも店によって醤油・ソース・みりんの配合が違うのですよ。

あすなろのソースだれは、みりん〈ソース〈醤油って感じですね。

脂身が美味しいなぁ。

噛んで、脂とソースだれが交わった瞬間（ジュワ～っと）、堪らんです。

一人還暦祝い、ご馳走様でした。

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