あすなろ・とんかつ定食

日本料理「あすなろ」（伊那市上牧）で仕事を兼ねて昼食。
日替定食（税込７５０円）では無く、メニューから「とんかつ定食」（税込９００円）を注文しました。
久し振りに、ソースかつ丼用のソースだれに潜らせたものでは無く、あくまでもプレーンのとんかつです。
来た来た。
まさに、定食屋さんのとんかつ定食ですね。
白い丸皿に、程良い大きさのロースかつ。
これがいいんですよ。
病み上がりなので、特大とか分厚い---というとんかつは、毛頭 望んでいませんからね。









自分で適量のソースを掛けて頂きます。
まずは一切れ。
肉、柔らか～。直ぐに嚙み切れます。
しかも、結構ジューシーな肉ですよ。
脂身がそぎ落とされていたのが、唯一残念なことですね。
でも、十分美味しいとんかつでありました。

またしても、味噌汁は豚汁。
人参・大根・豚肉の、あっさりした豚汁でした～。
あと、小鉢は大根の煮物。
この味付けが絶妙なんですよ。
こんなに分厚くても、芯まで味が染みていましたからね。







実は、明日も仕事を兼ねて、あすなろへ行くのです。
明日は何食べよう！？