味噌加工・二日ケ目で終了

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　今朝も6時に火を炊き出し、昨日半分煮ていた豆に火を入れて、全員の顔が揃うまで煮上がりました。そのほか2

　回煮て、11時過ぎに煮あがり、混ぜ込むのが固めに樽詰めするのに煮汁を加えないために、煮あがって来るのに負け気味で一服する暇も無い状態でした。今日は県議のOMさんとOKさんが手伝いに来てくれ、初めてとは思えぬ働きで大助かりでした。樽詰めの岩佐さんは芸術的な仕上げて秋の初味噌の仕上がりが楽しみです。ボイラーマンの梅ちゃんは煮豆を焦がさずに能率良く回転をあげてくれたお陰で、皆は忙しい想いをしましたが、紀子先生や久子さん等とと初めて会った方々も笑い声が絶えない味噌作りでした。皆の笑い声とエネルギーが熟成に醸し出されるでしょう。久美ちゃんと妻が接待料理人で美味しい昼食に授かりました。久子さんは総合的な気配りで味噌作りから料理まで久子さんならでわの働きぶりでした。久美ちゃんにおやつなとの手配を頼んで良かったと感謝だけでした。皆さんの笑顔にほだされ味噌作りでした。　　感謝　感謝