TomとSergeのボウリング日記

りんごの天然酵母のパンが気に入っているが、1個当りの原価も馬鹿にならないので、天然酵母を自分で作ってみることにした。(笑)

今月3日にりんごに水を入れて冷蔵庫で寝かせて6日目の9日に室温に戻してから今日で、9日目になる。
ようやく発酵し始めたのか、炭酸水のように泡が出てきた。液種の完成ももう少しだ。
楽しみだ。
発酵に成功すると美味しい食材を頂くことが出来るので、とても幸せな気分になる。

ただし、冷蔵庫の中に、発酵中のボウルやタッパーや、発酵済みのヨーグルトがたくさん入り過ぎていて、今日もTomから小言を言われてしまった。(笑)