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今日は、恒例のちらし寿司を頂いた。
我が家のちらし寿司の具材は、ほぼ同じだ。
蟹、いくら、しらす、しいたけとあげの甘煮、薄焼き玉子、大葉
寿司酢は、大体、酢(大さじ)5、砂糖(大)2.5～3、塩(小)1弱、当りが好みの分量だ。
今年も、Tom主導のもとで、寿司飯作りと薄焼き玉子と、蛤の吸い物を手伝った。
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| ボウリングをきっかけに始めたブログも20年超え。料理、パン作り、家庭菜園そのほか日々の出来事や思ったことを書いています。 | |
